Překvapivě svěží, bez hrubých usazenin a chuťových disonancí byl náš právě půlstoletý jubilant z Pauillacu - Chateau Croizet Bages 1964, zástupce Cinquième cru Bordeauxské klasifikace vín Grand cru classeé z roku 1855. 

   Víno jsme otevírali v oddělené části vinného sklepa zámku Lobeč a každý zájemce se musel k degustaci tohoto archivního pokladu kvalifikovat správnou odpovědí na vylosovanou otázku z vinařské latiny za těžkých podmínek absence jakéhokoliv připojení k datovým sítím v podzemí.

Ročník 1964 byl svojí kvalitou hodnocen jako velice dobrý, s velkým potenciálem k jeho delšímu skladování. Sklizeň byla toho roku v Bordeaux zahájena 28. září.

 Chateau Croizet Bages je elegatní víno s plnou strukturou, náznaky černého rybízu, vanilky a višní. Typické víno pro oblast Pauillac.

 30 hektarů vinic je osázených z 60% odrůdou Cabernet Sauvignon, z 8% Cabernet Franc a z 32% Merlotem. Réva má i 50 a více let.

První vinici kupují bratři Croizetové v 18. století.

Kvůli svým aktivitám během Velké francouzské revoluce prodávají vinice Johnovi Puytaracovi. V roce 1853 se novým majitelem stává Julien Calve, který dává vinařství nové jméno Croizet Calve-Bages. V roce 1942 kupuje Paul Quie vinařství od Jean-Baptiste Monnota. Dnes je vinařství řízeno jeho synem Jean-Michelem a jeho dětmi.

Děkujeme všem za jejich účast a

těšíme se na další setkání u dobrého vína :o) 

 Roman Hynek  FRESH-WAY.CZ

Pro zájemce ještě všechny kvalifikační otázky : 

1. Do jaké vinařské oblasti a podoblasti patří vinice na Pražském hradě ?

2. Vyjmenuj všechny vinařské oblasti a podoblasti v ČR.  (2+6 s tolerancí jedné chyby)

3. Jak se vyrábí růžové šampaňské ?

4. Jaký obsah má láhev magnum v cl ?

5. Z kolika odrůd se může vyrábět Chateauneuf du Pape ? (s tolerancí 4)

6. V jakém roce vznikla první klasifikace vín ? (s tolerancí 25 let)

7. Které 3 odrůdy nepatří mezi modré odrůdy :  merlot, tramín červený, malbec, veltlínské červené ranné, sauvignon, cabernet sauvignon, rulandské modré ?

8. Jaký je český ekvivalent pro burgundský pinot noir ?

9. Které 3 odrůdy nepatří mezi bílé odrůdy :  rulandské šedé, tramín červený, andré, veltlínské červené ranné, dolceto, sauvignon, laurot  ?

10. Která odrůda je hlavní odrůdou pro toskánské Chianti :  barbera, nebbiolo, sangiovese ?

11. Která odrůda je hlavní odrůdou pro piemontské Barolo a Barbaresco :  barbera, nebbiolo, sangiovese ?

12. V Americe velmi oblíbený zinfandel je původní italská odrůda : barbera / primitivo / tempranillo ?

13. Je syrah identickou odrůdou jako shiraz ?

14. Která z těchto odrůd nepatří do Champagne : chardonnay, pinot blanc, pinot noir, pinot meunier ?

15. Jaký je český ekvivalent pro rakouský sankt laurent ?

16. Které z apelačních označení patří do ČR : AOC, VOC, DOC ?

17. Které z apelačních označení patří do Itálie : AOC, VOC, DOC ?

18. Označení AOC se používá  ve : Francii / Itálii / ČR ?

19. Přísloví : „Nepijeme proto, abychom upadli, ale abychom se povznesli“ pochází z Persie / Řecka / Ruska ?

20. Osoba jménem Müller Thurgau : byli dva lidé / jeden švýcarský profesor / člověk takového jména neexistoval

21. Odrůda chardonnay pochází z : Bordeaux / Burgundska / Alsaska ?

22. Jaká je nejrozšířenější modrá odrůda ve Španělsku ?

23. Jaký mají obvykle objem francouzské barikové sudy : 185 / 225 / 250 litrů ?

24. Označení „Auslese“ v Německu znamená : pozdní sběr / výběr z hroznů / výběr z bobulí ?

25. Je jedna z 6 slovenských oblastí oblast tokajská ?

26. Napa Valley patří do : Chile / Austrálie / Kalifornie ?    

27. Do jakého vína se přidává tirážní likér (směs kvasinek, cukru a vína) ?

28. Jaká odrůda se označuje jako MOPR ?

29. Jaký je český ekvivalent pro blauburgunder, spatburgunder nebo roučí ?

30. Do jaké vinařské podoblasti patří Kutná Hora ?

31. Které château patří do Burgundska :  Lafite Rothschild /  Romané Conti / Château Latour ?

32. Vinařských obcí na Moravě je :  194 / 267 / 312 ?

33. Vinařských obcí v Čechách je :  171 / 72 / 17 ?

34. Jaký je český ekvivalent pro maďarskou odrůdu Oportó, balkánskou Kraljevinu a francouzský Portugais Bleu ?

35. Jaké odrůdě se říká také večerka ?

36. Château Cheval Blanc patří do AOC :  Saint-Émilion / Saint Julien / Saint Joseph ?

archív